На прошлой неделе укрнет покорила новость о том, что к лету на улицах Киева будут установлены автоматы по продаже семян подсолнуха, сырых и жаренных. Неочищенных. Лично для меня, эстетика и ассоциации первого уровня, связанные с процессом публичного употребления семок, довольно сомнительны. Поскольку эмигрировать в ближайшие полгода я не собираюсь, то мне пришлось искать способы как-то смириться с наступающей действительностью и попробовать найти что-то хорошее в том, что связано с этим продуктом. Например, интересную историю. И, история подсолнечника действительно занимательна.

Подсолнечник нам подарила Америка. То есть сначала, конечно, не нам, а коренному населению. По утверждению археологов, индейцы использовали семена в качестве пищи и как лекарство более 8 тысяч лет назад. Соответственно, выдвигается предположение, что и культивировать подсолнечник начали раньше, чем, скажем, кукурузу и бобы. Путешествующие аборигены часто брали с собой растертые в пасту, а затем порционно сформированные в шарики семена, и утоляли ими голод в дороге. Заваривая шелуху, говорят, получали напиток типа кофе. Пробовать не буду, но факт интересный.