Semok et circenses

На прошлой неделе укрнет покорила новость о том, что к лету на улицах Киева будут установлены автоматы по продаже семян подсолнуха, сырых и жаренных. Неочищенных. Лично для меня, эстетика и ассоциации первого уровня, связанные с процессом публичного употребления семок, довольно сомнительны. Поскольку эмигрировать в ближайшие полгода я не собираюсь, то мне пришлось искать способы как-то смириться с наступающей действительностью и попробовать найти что-то хорошее в том, что связано с этим продуктом. Например, интересную историю. И, история подсолнечника действительно занимательна.

Подсолнечник нам подарила Америка. То есть сначала, конечно, не нам, а коренному населению. По утверждению археологов, индейцы использовали семена в качестве пищи и как лекарство более 8 тысяч лет назад. Соответственно, выдвигается предположение, что и культивировать подсолнечник начали раньше, чем, скажем, кукурузу и бобы. Путешествующие аборигены часто брали с собой растертые в пасту, а затем порционно сформированные в шарики семена, и утоляли ими голод в дороге. Заваривая шелуху, говорят, получали напиток типа кофе. Пробовать не буду, но факт интересный.

Культивация шла полным ходом и успешно, так что, когда приплыли конквистадоры, им было чем восхититься. Восхищение, как всегда, быстро перешло в желание обладать и корабли, груженые семками, отправились в Европу. По прибытию, подсолнух исполнял роль экзотичного садового цветка. Несколько позже была совершена успешная попытка добывать из семян масло.

К нам подсолнечник попал благодаря, конечно же, Петру I, привезшему его из Голландии со многими другими диковинками и весьма пригодился. Дело в том, что православная церковь во время постов запрещала прихожанам употреблять в пищу масло. Прихожане грустили. А тут он, подсолнух, и его-то никто не запретил, потому что, во-первых, растительная основа, а во-вторых, кто ж о нем знал, чтоб запретить? Вот, собственно, мы и добрались до причины, из-за которой семена подсолнечника приобрели такую популярность.

Говорят, что есть семки можно и культурно, но у меня инструкции системы: В офисе, в общественном транспорте, на деловой встрече или в культурном ресторане совсем не к месту доставать пакетик с семечками. Если вы все-таки решите пренебречь правилами этикета, то, по крайней мере, ведите себя максимально аккуратно и не упадите в грязь лицом. вызывают некий внутренний диссонанс. И дело даже не в слоге.

Конечно, у любителей есть совет и для таких нервных снобов, как я: Если вы заметили, что раздражаетесь и плачете по любому поводу, а окружающие отмечают, что у вас испортился характер, попробуйте такую «психотерапию»: купите 10 стаканов семечек, и съедайте каждый вечер по одному, очищая семечки пальцами, а не расщёлкивая их зубами. Через 10 дней такого «лечения» вы почувствуете, что изменились к лучшему, стали спокойнее и доброжелательнее относиться к окружающему миру.. Вдохновляет?