69 лет назад родился замечательный человек, благодаря которому у меня и ещё нескольких тысяч людей по нашей планете (и не только) всегда под рукой полотенце. Он предсказал появление Википедии, дал очень точное описание нашей планеты, рассказал две с половиной захватывающие истории про нестандартного частного детектива.
И естественно этот человек дал ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего-всего-всего. К сожалению он уже скончался, но всё равно ему хочется сказать «Всего Хорошего и спасибо за рыбу!»

«Кармен» Жоржа Бизе — это одна из самых известных опер. Это история севильских цыган, которые работают на табачной фабрике. Кармен — дикая и соблазнительная, всё время попадает в переделки. Она влюбляется в солдата. Солдат, дон Хозе, покидает армию, чтобы быть с нею и её друзьями, которые занимаются контрабандой. Страстный роман заканчивается трагедией, когда Кармен покидает Дона Хозе ради нового любовника. Скачать можно тут .

Фильм, который я хотела бы вам представить, — это южноафриканская адаптаця «Кармен». Уникальный фильм, режиссера Марка Дорнфорд-Мэя. Действие происходит в современном Кейптауне. Фильм снят полностью на языке коса, одном из официальных языков ЮАР, который замечателен своими щёлкающими звуками. Прислушайтесь к его уникальным звукам, как они звучат в знаменитых ариях этой оперы. В этой версии Дон Хосе — офицер полиции, который влюбился в Кармен. Её друзья — торговцы наркотиками. Скачать можно тут .

Еще один вариант «Кармен» — фильм Карлоса Сауры. Действие происходит в современной студии танцев фламенко. Они делают оперную постановку с танцами фламенко и пением. Директор, который также играет Дона Хосе, влюбляется в танцовщицу, Кармен. Параллельные истории пересекаются в конце. В фильме снимались известные танцоры фламенко, Антонио Гадес и Кристина Ойос . Скачать можно тут.

Мари-Антуан Карем был первым знаменитым шеф-поваром. Он родился в 1784 году в Париже и был одним из 25 детей. Его родители отказались от него на улицах Парижа в разгар Французской революции, потому что они не могли позволить себе заботиться о нем.  После обучения у знаменитого кондитера Сильвена Байи, он прославился созданием своих собственных революционных и экстравагантных блюд.  Его огромные pièces montées были вдохновлены учебником истории по архитектуре.  Он работал в домашних кухнях таких известных людей, как Наполеон (он запеченные свой свадебный торт) и Георг IV в Великобритании. Среди его достижений ему приписывают создание классической шляпы шеф-повара, крутящий момент.  Он также создал сотни оригинальных соусов, из которых сделали классификацию и объединили в 4 групп соусов:  

1.   Соус бешамель — на молочной основе, загущенные белого соуса.
2.   Соус велюте — сделанный на основе соуса, загущенные ру или связи, смесь яичных желтков и сливок.
3.   Голландским соусом - эмульсия яичного желтка, сливочного масла и лимона или уксусом.
4.   Томатный соус - на томатной основе.
Он также создал известные рецепты для печенья, такие как Наполеон, эклеры, и многие другие.

Он был приглашен готовить для царя Александра I в Санкт-Петербурге, но был в Санкт-Петербурге за столь короткое время он никогда не готовил для него.но был в С-П столь короткое время, что не успел ни разу для него приготовить.  Он умер в Париже в 1833 году, по сообщениям из-за повреждения легких, вызванным вдыханием угара от печи в течении нескольких лет.   Вот документальный фильм о нем.