Kindzarp › Как сделать, чтобы посты из кулинарного зоопарка на главной не появлялись?

Вопрос первый — можно ли бруснику заменить черной смородиной?
И второй вопрос — почему вы домашнюю колбаску называете сосисками? )

Karydiola › Брусника все таки больше кислинки придает. Вот насчет черной смородины не знаю, надо попробовать. А сосисками назвал просто потому что у нас в универсаме они под такой этикеткой лежат. Там еще есть охотничьи, как раз колбаски, но они выглядят плоховато. Так что обозвал как есть сосисками.

Doooook › Я, наверное, неправильную бруснику пробовала. Мне она показалась горьковатой. А смородина своя, родная, полный морозильник.
Сосиски от колбасок отличаю просто — если перед едой достаточно оболочку снять, то сосиска, а если жарить обязательно — то колбаска.

Karydiola ›

1. Это как спрашивать, можно ли моцареллу другими сортами сыра заменить, только разница ещё больше будет, брусника и смородина — это даже не разные семейства, а разные порядки растений. То есть разница будет примерно как у шашлыка из свинины и индюшатины, хотя и то, и то — вкусно, если уметь приготовить. Брусничный соус — он просто брусничный соус.

2. Название продуктов в наше время довольно условно. Соси́ска (от фр. saucisse) — колбасное изделие, которое изготовляется из измельчённого (прокрученного) варёного мяса животных или птицы (или его заменителей). По сути, представляет собой маленькую колбаску, однако в отличие от обычной колбасы обычно употребляется в пищу после некоторой термической обработки (варки, жарки). Толстая короткая сосиска известна как сарделька.

Kindzarp › Спасибо за столь подробный ответ!

Karydiola › Как по мне, то красная смородина лучше подойдет, но в неё нужно будет чуть сахара добавить. Сам не пробовал, повторять в домашних условиях может быть опасно для жизни!

Вот придёт Онищенко и заявит, что это у вас конина.