Ингредиенты:

500 г мясного фарша
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде!
3 луковицы
1 чесночина
Соль, перец
Панировочные сухари
Масло растительное для жарки.

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содержании.

Приготовление:

Замочить хлеб в воде или в молоке.
Размять руками, добавить фарш.
Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока ( можно и два)
Вымесить все хорошо до однородного состояния.
Затем панируем в сухарях.
Жарим на растительном масле, на среднем огне до готовности.

Есть с макарошками!