Ингредиенты:

рис 1 стакан
сардины консервы 1 банка
большая луковица 1 шт
1/5 часть батона
укроп, петрушка
яйцо 1 шт
соль, перец

Приготовление:

Отвариваем 1 стакан риса в 3 стаканах воды с небольшим количеством соли. Соли нужно совсем чуть-чуть — у нас соленая консерва. Ставим рис остывать.

Пропускаем через мясорубку сардины (предварительно вылив из них масло), лук, батон, зелень. Последнюю кладут по желанию.

В полученную массу добавляем сырое яйцо и остывший рис. Хорошо перемешиваем.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Лепим котлетки, вываливаем их в панировочных сухарях.

Жарим!