Рулетики с грибами.

Ингредиенты:
лаваш-1 шт.
шампиньоны свежие-200 г.
лук-1 шт.
яйца отварные-3 шт.
лук зеленый-50 г.
сметана-150 г.
соль.
перец.

Начинку можно класть любую. Сегодня грибная.

Приготовление:
Грибы обжариваем с луком до готовности (пока не выварится жидкость). Добавляем сметану, солим, перчим и томим еще пару минут. Остужаем.
Яйца, лук измельчаем.
Расстилаем лист лаваша и выкладываем:
грибы,яйца,зеленый лучек.
Сворачиваем все в рулет, даем пропитаться некоторое время и режем на порционные кусочки.