Ингредиенты.
На две небольшие порции.

1. Несколько сосисок — желательно венских или баварских, с запахом дымка.
2. Две средние луковицы.
3. Три средних спелых помидора.
4. Столовую ложку соевого соуса или щепотку соли.
5. Щепотку молотого острого перца.
6. Щепотку сахарного песку.
7. Две столовые ложки сливок.
8. Столовую ложку растительного масла.

Приготовление.

Сосиски порезать пополам. Разогреть масло на сковородке и слегка обжарить сосиски. Добавить нарезанный кольцами лук, особо не злоупотребляя температурой и время от времени помешивать. Как только лук смягчится и станет полупрозрачным добавляем нарезанные кружочками помидоры. Для особых гурманов, перед тем как резать помидоры можно ошпарить их кипятком и снять кожицу. Вновь, пользуясь умеренной температурой и время от времени перемешивая сосиски и овощи, добиваемся того, чтобы они не столько обжаривались, сколько тушились в соке помидоров. По ходу тушения добавить в блюдо столовую ложку соевого соуса или щепотку соли, щепотку красного острого перца и щепотку сахарного песку, чтобы нейтрализовать излишнюю кислоту помидоров. Через десять минут тушения влить в овощи две столовые ложки сливок, чтобы смягчить вкус блюда. Еще раз перемешиваем и снимаем закуску с плиты.
Вот, собственно, и всё. Всем приятного аппетита.

Посмотреть картинки можно внутри.