Состав:
водка – 3 литра:
сухие семена аниса – 1 чайная ложка:
сухие семена укропа, тмина, кориандра – по 1 щепотке.

Приготовление:

Сухие семена аниса, укропа, кориандра и тмина положить в трехлитровую банку, залить водкой, плотно закрыть крышкой и настаивать в тёмном месте 1 месяц, иногда взбалтывая жидкость в банке.
После настаивания процедить, хранить в тёмном холодном месте.
Такая настойка отлично подходит к холодным и горячим рыбным блюдам.