Итак, берем крупный ровный картофель, чистить его не нужно, но обязательно тщательно вымыть, желательно грубой рукавицей или щеткой. Делаем несколько равномерных надрезов, не разрезая картофель до конца. В эти самые надрезы помещаем кусочки бекона и сыр. Помещаем все это дело в разогретую духовку примерно на 20 минут. Тут всё зависит от сорта картофеля, так что периодически нужно проверять картошку прокалывая ее зубочисткой. Как только она станет мягкой, полей ее сливками и посыпь тертым сыром. Оставь еще на 2—3 минуты в духовке.
Готовый картофель можно полить сметаной или чесночным соусом и посыпать зеленью укропа.
Фото внутри.