Не слушайте тех, кто говорит, что мидии — отличная закуска к пиву. Мидии — отличная закуска к водке! Скоро НГ, в гости приходят джентльмены, и, потратив 15 минут, можно сделать отличную закуску (и дамы, кстати, потом будут довольны джентльменами).
Мидии размораживаем, выкладываем на тарелку, каждую сверху накрываем небольшим кусочком сливочного масла, сверху посыпаем мелко натертым сыром и ставим на 2-3 мин в микроволновку.
Можно по-другому: с сырным соусом из оливкового масла, сыра, сухариков, чеснока и зелени.
Можно тоже сделать из мяса мидий, готового к употреблению (только нужна форма вместо ракушки).