Добрый. Третий год готовлю превкусное соус-варенье из персиков, горького перца и лимонов. Остро, очень-очень вкусно и необычно. Если взять тройное количество ингредиентов, получится 1800 г варева. И да, больше месяца варево может не продержаться.

Рецепт:

Ингредиенты

    Персики — 3 штуки
    Перец халапеньо — 2 штуки
    Сахар — 1 стакан
    Лимон — 1 штука
    Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

    Мякоть персиков нарежьте кубиками, из перцев удалите мякоть и мелко нарежьте их.

    Все ингредиенты доведите до кипения в средней кастрюле, затем оставьте готовиться на слабом огне. Уваривайте около 20 минут, до густоты сиропа. Остудите, посолите по вкусу и переложите в банку. Храните в холодильнике до 2 недель.

Ингредиенты и приготовление:

Крабовые палочки — 300 гр. порезать наискосок,
помидоры-3 средних (серединку удалить),
нарезанные средними ломтиками,
мелко рубленный чеснок — 3 зубчика, лучше раздавить, а потом чуть измельчить ножом.
болгарский перец — 0.5 шт. Обдать кипятком, нарезать соломкой.
Майонез по вкусу. Лучше брать высокой жирности.
Выкладывать на листья салата.

Приятного аппетита!

Скоро, очень скоро мы нанесём ежегодный удар по нашим желудкам. Поэтому предлагаю немного потеснить на столах любимые традиционные оливье и селёдочку. Три варианта салатов, ингредиенты укажу, но количество оных пусть определит ваш собственный глаз-алмаз и вкус.

Или стейк, например.

Подсмотрел у Экслера: одно яйцо в виде яичницы, тонкий кусочек сыра, четыре кусочка помидора. Соль-перец — по вкусу.

Ингредиенты:
    яйцо — 2 шт.,
    сметанa — 4 ст. л.,
    мука (без горки) — 9 ст. л.,
    сыр,
    колбаса, любое мясо,
    грибы, помидоры и всё что вы хотите.

Смешать яйцо, муку, сметану, тесто получается жидкое, как на оладушки.
Вылить на сковороду и сверху положить любую начинку — колбасу, приготовленные заранее фарш, мясо, грибы или что захотите. Сверху помидоры, засыпать толстым слоем сыра.

Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова!