Ингредиенты:

12 свиных сосисок
1 веточка розмарина
1 очищенный зубок чеснока
оливковое масло холодного отжима

150 г брусники
3 горошины душистого перца
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

Сосиски не толстые — говядина пополам со свининой. Обжарить в сковороде на очень медленном огне с добавлением чеснока и розмарина и чуток оливкового масла.
Приготовить соус. Перемолотую без сахара бруснику сложить в кастрюлю, добавить перец душистый, свежесмолотый чёрный перец, посолить чуть-чуть. И немного проварить бруснику на очень медленном огне (минут 10).
Подавать сосиски, полив этим соусом!

Ингредиенты:

на 4 порции
вода
6 средних картофелин
4 зубчика чеснока
1 средний пучок свежей петрушки
4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

Картофель помойте, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите в течении примерно 25-30 минут. Когда вода закипит, посолите ее.
Отваренный картофель очистите от кожуры, сложите его в отдельную миску и растолките вилкой до однородного состояния.
Листья петрушки помойте, обсушите на бумажных полотенцах и мелко нарубите.

В сковороду налейте оливковое масло и спассеруйте в нем до золотистого цвета весь чеснок. Вытащите чеснок из масла.
В горячее масло добавьте картофель и петрушку. Используя вилку, разомните все до однородного состояния. Посолите и поперчите картофель. Выровняйте поверхность, чтобы картофель приобрел форму круглого пирога. Добавьте огонь и жарьте картофель 10 минут с одной стороны до золотистого цвета. Переверните «пирог» и жарьте его еще 10 минут.

Готовый картофель выложите на тарелку, разрежьте на порции и подайте горячим.

Ингредиенты:

на 4 человека
8 сваренных вкрутую яиц
300 г белого или красного лука
80 г хорошей томатной пасты
1/2 красного стручкового перца
оливковое масло холодного отжима
4 ст. л. белого винного уксуса
1 маленький пучок петрушки
1/4 ч.л. свежемолотых семян кориандра
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

Готовые яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Петрушку помойте и обсушите на бумажных полотенцах. Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и спассеруйте в нем лук с мелко рубленным стручковым перцем. Когда лук будет очень мягким, влейте уксус и добавьте томатную пасту. Добавьте огонь и постоянно помешивая готовьте лук еще 7-10 минут. Посолите, поперчите лук. Добавьте молотый кориандр.
Уберите сковороду с огня и посыпьте лук мелко рубленой петрушкой. Остудите лук.
Выложите лук на тарелку, а сверху — яйца и затем подайте.

Говорят, что этот соус придумали еще древние римляне или этруски, а первый рецепт песто был написан в середине 19 века в Лигурии.

Ингредиенты:

базилик кустик, точнее его листочки
2 зубчика чеснока
150 миллилитров оливкового масла
70 грамм сыра пармезан
35 грамм кедровых орешек
лимон
соль, перец

Приготовление:

Чеснок почистить. Базилик, чеснок и оливковое масло поместить в чашу блендера, измельчить.
После этого добавляем орешки и пармезан к зеленой массе. Пармезан можно предварительно разломить от руки на многочисленные кусочки. Все тщательно измельчаем.
Добавляем в песто черный молотый перец, пробуем, чуть солим, еще раз пробуем. Соус сбрызгиваем соком лимона. Отвариваем спагетти. Горячие спагетти смешиваем с парой столовых ложек песто, в зависимости от количества макаронных изделий. Подаем на стол и наслаждаемся.

18+



Слова и музыка народные, текст и перевод на русский прилагаются.

Steampunk Tower — это весёлая маленькая флэш-игра в духе стимпанка. Цель — защитить свою башню от атак вражеских войск, устанавливая на этой башне орудия и совершенствуя их. Приятная музыка тех времён тоже помогает создать добрую стимпанковую килэмол-атмосферу.

Игра онлайн.

СССР?