lynx logo
lynx slogan #00105
Привет! Сегодня у вас особенно незнакомое лицо.
Чтобы исправить это, попробуйте .

А ещё у нас сейчас открыта .




секретный шифр д-ра Тьюринга, O.B.E:

включите эту картинку чтобы увидеть проверочный код

close

Джон Леннон


Зоопарки


все зоопарки популярные   все зоосообщения


   

страница № 25



1 декабря '12
суббота



Гениальная вещь

[ uploaded image ]
Недавно на просторах интернета обнаружила специальное приспособление для очистки и нарезки ананасов кружочками. Бережет руки от травм и экономит время.

Мост

[ uploaded image ]
Датско-шведский фильм «Bron/Broen». Это даже не совсем сериал, а то, что в раньшие времена называлось «многосерийный художественный фильм» в жанре детектива. Весьма качественное кинцо. Характеры персонажей объемные, и неординарные. Интрига держится до конца. К просмотру рекомендуется в оригинале с субтитрами.

Гусигуси

В одной прекрасной стране, там где бурлит вулкан под названием Eyjafjallajökull, из пепла и серы появилось нечто под названием GusGus.
Мучается творчеством с 1995 года. В общем было не приметно, пока внезапно не перепело песню DM, и на взгляд некоторых ценителей, даже лучше оригинала, вот
Прошло некоторое время, если быть точным какие-то жалкие 12 лет, и вот что мы имеем сейчас. Просто музыка которой я хотел бы поделиться с вами

Датские квадратики с малиновым вареньем (Hindbærsnitte)

image

Ингредиенты:
375 г муки
200 г сахарной пудры
60 г миндаля, молотый
полстручка ванили, выскоблить семена (если нет ванили, можно использовать ванилин или часть сахара заменить ванильным сахаром)
275 г сливочного масла
1 яйцо

Начинка:
300 г малинового варенья
1 яйцо, для смазки
сахарная пудра

Приготовление:
Просейте муку в миску, добавьте сахарную пудру, молотый миндаль и семена ванили. Перемешайте. Масло нарежьте на небольшие куски и руками разотрите его вместе с сухими ингредиентами до рыхлой крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Разделите его на 2 части, раскатайте каждую в прямоугольник размером 25 x 35 см., поместив между 2 листами бумаги для выпечки. Тесто положите в холодильник минимум на час охлаждаться. Духовку нагрейте до 190 градусов.
Первый лист раскатанного теста положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте лист взбитым яйцом и нанесите варенье, не касаясь краев. Закройте вторым листом теста, слегка прижмите, чтобы скрепить слои. Сверху пирог также смажьте взбитым яйцом и присыпьте сахарной пудрой. Поставьте противень в духовку на 25 минут до золотисто-коричневой корочки. Достаньте противень, остудите и нарежьте на небольшие квадраты.

Коктейли из текилы

«Сегодня мы будем делать коктейли!» Э.Хэмингуэй

Подумала и решила написать еще. На этот раз — о текиле и коктейлях из неё.
В Мексике растёт более 136 видов агавы, но текилу производят лишь из одного — голубой агавы. Как и многие другие напитки, текилу выдерживают в бочках, но долгая выдержка не идет ей на пользу. Считается, что выдержанная более 3 лет в бочке текила становится горькой.
Blanco (или Silver) — это белая, не выдерживаемая текила. Её разливают в бутылки сразу после дистилляции либо после непродолжительной (до месяца) выдержки.
До конца Второй мировой войны текилу практически не знали за пределами Мексики. К тому же, у напитка был низкий «социальный статус» — его пил простой люд, аристократы же предпочитали коньяк или бурбон. После войны появился коктейль «Маргарита» и первые правительственные стандарты на текилу. Всемирную известность текиле принесли Олимпийские игры в Мехико в 1968 г.
Считается, что автором первого коктейля «Маргарита» был Карлос Геррера, вдохновлённый начинающей актрисой. Она была постоянным гостем ресторана «Ранчо Ла Глория», который принадлежал Геррере и находился недалеко от Тиджуаны в Мексике.

image

Итак, «Персиковая Маргарита»:
25 мл текилы;
25 мл апельсинового ликёра De Kuyper Triple Sec;
25 мл персикового шнапса (подойдет любой персиковый ликёр);
25 мл сока лайма;
5 мл сахарного сиропа;
половинка свежего персика.
Нарезаем половинку персика дольками и смешиваем все ингредиенты в блендере с ледяной крошкой (до однородной массы). Подаем в бокале «Маргарита» или в бокале для мартини, украшаем долькой персика.

Коктейль «Мексиканская ночь» состоит из (на одну порцию):
40 мл текилы;
2 дэша сиропа из лайма;
четверть лимона;
лимонный биттер.

Четверть лимона необходимо положить в стакан (old fashion) и раздавить его пестиком. Затем наливаем текилу и сироп в стакан для предварительного смешивания, добавляем лёд. Доливаем биттер и слегка перемешиваем, процеживаем в рюмку.

image

30 ноября '12
пятница



Ваш личный "Миллион долларов"

Сегодня хочется посвятить джину. Самый распространенный на сегодняшний день джин — лондонский. Часто его называют London Dry (Лондонский сухой). Принцип его изготовления заключается в том, что в спирт (обычно зерновой), бесцветный и без запаха, добавляются ароматические компоненты и дистиллированная вода.
Голландский джин — второй по популярности в мире. Он отличается тем, что можжевеловые ягоды изначально смешивают с зерновым суслом, а затем методом перегонки получают так называемое «солодовое вино» с содержанием спирта 50-55%. Его разбавляют водой, снова добавляют можжевельник и другие ароматизаторы и перегоняют вторично. Крепость готового напитка обычно составляет около 35%. Интересный факт, что в 1960-х годах был принят европейский закон, который постановил, что джин не может иметь крепость ниже 37,5%, так как это отрицательно сказывается на его ароматической гамме.
Однако, мне довелось пробовать и 75% джин (друзья-химики — страшные люди), из чего можно сделать только один вывод — не повторяйте это в домашних условиях и без консультации врача. smile
Итак, коктейль на основе джина — «Миллион долларов».
На одну порцию нам потребуются:
30 мл джина;
30 мл сухого вермута Rosso;
1 барная ложка ликера Grenadine;
1 барная ложка ананасового сока;
1 яичный белок.

Наливаем джин, вермут, ликер и ананасовый сок в шейкер. Добавляем яичный белок, потом лёд, после этого все смешиваем. Процеживаем в коктейльный бокал (маргарита или бокал для мартини). Можно украсить кружочком лайма.

image

Белый русский

[ uploaded image ]
Поддерживаю. Любимый коктейль Белый русский. Вкусно, крепко, просто в приготовлении. После экспериментов с пропорциями отдаю предпочтение 1:1:1. Кому сладко или крепко можно и поменять.
Ингридиенты:
Кофейный ликер KAHLÚA — 50 г
Водка — 50 г
Сливки (жирн.10-12%), — 50 г
ну в крайнем случае молоко с жирн. 6%. Сливки должны быть свежие, иначе свернутся.
И, конечно же, лёд.

Ну, и, конечно же устойчивая ассоциация с шедевром от Коэнов.

Фёдор Сволочь — Пустота



Очень нравится Shiva in Exile и вообще вокал Яны. Игрушки ещё люблю от чехов Amanita Design, от первого Самороста до Ботаникулы, жаль что их мало. Вот такое видео для желтого дома прилепил.
  Написал и родил Иакова Исаак   4 комментария
22

   


291
страница








291   
290 289 288 287 286   
285 284 283 282 281   
280 279 278 277 276   
275 274 273 272 271   
270 269 268 267 266   
265 264 263 262 261   
260 259 258 257 256   
255 254 253 252 251   
250 249 248 247 246   
245 244 243 242 241   
240 239 238 237 236   
235 234 233 232 231   
230 229 228 227 226   
225 224 223 222 221   
220 219 218 217 216   
215 214 213 212 211   
210 209 208 207 206   
205 204 203 202 201   
200 199 198 197 196   
195 194 193 192 191   
190 189 188 187 186   
185 184 183 182 181   
180 179 178 177 176   
175 174 173 172 171   
170 169 168 167 166   
165 164 163 162 161   
160 159 158 157 156   
155 154 153 152 151   
150 149 148 147 146   
145 144 143 142 141   
140 139 138 137 136   
135 134 133 132 131   
130 129 128 127 126   
125 124 123 122 121   
120 119 118 117 116   
115 114 113 112 111   
110 109 108 107 106   
105 104 103 102 101   
100 99 98 97 96   
95 94 93 92 91   
90 89 88 87 86   
85 84 83 82 81   
80 79 78 77 76   
75 74 73 72 71   
70 69 68 67 66   
65 64 63 62 61   
60 59 58 57 56   
55 54 53 52 51   
50 49 48 47 46   
45 44 43 42 41   
40 39 38 37 36   
35 34 33 32 31   
30 29 28 27 26   
25 24 23 22 21   
20 19 18 17 16   
15 14 13 12 11   
10 9 8 7 6   
5 4 3 2 1   








Рыси — новое сообщество