Чайная церемония, или «чадао», в переводе означающая «путь чая», прошла долгий этап становления. Чайный напиток упоминается в японских и китайских рукописях, относящихся к 2004 г. до н. э.
Первыми, ознакомившимися с чайным напитком, были монахи-буддисты, и чай постепенно вошёл в культуру буддийских монастырей. Постепенно в буддийских монастырях развился целый ритуал питья чая утром и вечером. Отя-ни симасё дорогие рыси.
